Salade v/d week #1

Aan het einde van vorig jaar was ik aan het nadenken over mijngoede voornemens. Een daarvan was dat ik minstens 1 keer per week een salade wilde eten. Een goed voornemen is makkelijker vol te houden als je het deelt met anderen. Daarom start ik vanaf vandaag met de rubriek: 'Salade v/d week'

De salade van deze week vereist wat werk maar dan kun je ook wat salades voor de rest van de week mee maken. Zo ben je maar 1 keer bezig en heb je er de hele week profijt van!

Je hebt nodig:

45 gram eikenblad melange  (AH)
10 gram veldsla (AH)
1/2 paprika
70 gram komkommer
20 gram wortelreepjes (AH)
25 ml REMIA honing mosterd dressing
15 gram Knoflook Croutons
25 gram feta kaas
40 gram Cherrytomaatjes
Salade kom

Optioneel:
Kipfilet
Garnalen 
Tofu
Pasta

Voor een flinke 1 persoons salade:

• Pak een kom of bakje waaruit jij je salade wilt eten
• Voeg de eikenbladsla melange toe
• Voeg de veldsla toe
• Snijd de tomaat in 2e of 4e net wat je zelf wilt en voeg toe aan je salade
• Voeg de wortelreepjes toe
• Snijd de paprika in kleine blokjes en voeg toe aan je salade
• Snijd de komkommer in plakjes en vervolgens in 2e of in 4e en voeg toe aan je salade
• Voeg de feta erbij
• Voeg eventueel de vlees,vis of tofu/soja toe
• Voeg de croutons erbij
• Maak op smaak met de dressing

Eetsmakelijk!